・・・ヘルパー勉強会をＵＰしていこうと思っていたのですが、あっというまに10月半ば・・・もうすぐ10月勉強会が行わてしまうので・・・（汗）
毎月、ヘルパー勉強会が開催され、ヘルパー全員が勇んで参加しているのでブログに残していこうと思います♪手始めに、先月9月から。
9月は、調理実習でした。この日は７品。所要時間1時間半です。
・舞茸ごはん
・豆乳茶碗蒸し
・焼き高野豆腐
・切り干し大根と高野豆腐の煮物
・切り干し大根とちくわのサッパリ和え
・小松菜とキャベツのわかめ和え
・ひじき・キャベツ・人参の塩サラダ
１時半の間に作るのは厳しいように思いましたが、・・・内容を見て頂けると、出来そうでしょ？！簡単に出来るものが多く、利用者様のお宅でも素早く作れ、低カロリーなもの、実践に活かせそうなメニューになっていました。
作業は班に分かれました。７品なので、７班に分かれて開始。
みんな、手際が良く、どんどん工程が進みます。
作業台を片付けながら、進みます。片付けも料理のうち！
試食♪
けっこうなボリュームになりました。
感想は、
（もちろん）美味しい！薄味で、体に良さそう！
という意見が一番多かったです。
現場（居宅）では、ヘルパーさんと利用者様の２人での調理なので（共同実践なので）、今日のように人が多いと、逆に作りにくいという感想もありました。（なるほど、確かに・・・）
今度は、品数や、作る班のことも考えなければなと・・・（反省）
調理実習は、楽しく、美味しく、こんな勉強会なら毎回いいなと思う今日この頃でした＾＾
ブログ作成：山下
